কাঁঠাল থেকে তৈরি হচ্ছে চিপসসহ ১০টি পণ্য

 

কাঁঠাল আমাদের জাতীয় ফল। কাঁঠালকে শুধু পাকা ফল হিসেবে খাওয়ার কারণে এটি যখন পাকতে শুরু করে তখন একসঙ্গে বেশির ভাগ কাঁঠালই পেকে যায়। ফলে সেই সময় গাছ থেকে ৩০-৪০ ভাগ কাঁঠাল প্রাকৃতিকভাবে পড়ে যায়, যা খাওয়ার উপযোগী থাকে না। ব্যাপক কাঁঠাল এসময় নষ্ট হয়ে যায়। কিন্তু কাঁঠালকে বাণিজ্যিকীকরণের যথাযথ উদ্যোগ নিলে এবং এ ফল দিয়ে প্রক্রিয়াজাতকৃত খাদ্যসামগ্রী তৈরি করলে সারাবছর খাওয়া যাবে। আরো পড়ুন